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Kleeblatt trifft Skorpion

Italien bietet schöne Reiseziele. Die kann man auch gut auf dem Landweg erreichen. Vor allem, wenn man mit den sportlichen Alternativen von Alfa Romeo...

Ente Royal

Zutaten (für 4 Personen) 520g Entenfleisch ohne Knochen33g Brot ohne Kruste13ml Milch13g Röstzwiebeln1 EiEtwas BrandyPetersilieSalz und schwarzer Pfeffer Foie Creme20g Foie Micuit20g Frischkäse Zwiebelblätter125g Zwiebeln250ml Milch Foie Gras...

Pluma vom Iberico Schwein

Zutaten (für 4 Personen) Pluma vom Iberico-Schwein(Rückenstück, ca. 1 Kilo; das dreieckige, flache Stück Schweinefleisch wird in Spanien aus dem vorderen Rücken geschnitten.)Salz, Pfeffer Glasur100g Hoinsinsauce20g...